Le chic à la française

Pour se mettre en apétit

Tartare de poulpe acidulé aux zests d'orange

79€

Velouté de légumes d'antan

57€

Soupe à l'oignon revisitée

57€

Plaisir des papilles

Coquilles Saint-Jacques accompagnées d'une purée de panais

95€

Magret de canard et parmentier de pommes de terres

88€

Pigeonneau d'Ille et Vilaine sur son lit de gnocchis aux légumes

175€

Gourmandises sucrées

Pétales de violettes glacés et purée de noisettes

Fondant au chocolat revisité

Millefeuille croustillant